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Penne con panna, gamberetti e zucchine

Ingredienti:

  • 4 Zucchine
  • 300 Gr Di Gamberetti Sgusciati
  • 200 ml Di Panna Da Cucina
  • 1 Spicchio Di Aglio
  • Olio Q.b.
  • Prezzemolo
  • 400 Gr Di penne rigate
  • Parmigiano Grattugiato Q.b.
  • Pepe Q.b.

Preparazione

Lavate e tagliate la zucchina a cubetti; ponetela in una pentola con dell’ acqua salata e sbollentatela per 2 minuti circa. Preparate a parte una padella con l’ olio e fate rosolare lo spicchio di aglio; quindi aggiungete i gamberetti sgusciati e fate evaporare,blogger-image--1475617110Unite in padella la panna, il prezzemolo tritato, le zucchine a pezzetti e mescolate tutti gli ingredienti; nel frattempo cuocete la pasta.

Non appena la pasta sarà cotta aggiungetela agli ingredienti in padella, mescolate per bene in modo che la panna si possa amalgamare bene anche alla pasta e servite caldo; a piacere spolverizzate col parmigiano grattugiato.